pg麻将胡了游戏攻略私房蛋糕爆红 有人吃过后不买传统蛋糕
如今的朱迪拥有一家300多平方米的工作室和一家100多平方米的店面-▼▷△…◆，第二家店面正在筹备中■△。她用于经营的8个微信号已经基本加满●▲，微博拥有四万粉房丝▪▽■◁◇，同时拥有自己的公众号■▲▼，◆●◁……▷“我的粉丝加起来有近20万=○，其中70%都是我的顾客△-□◇。•△△●□”
说起自己成功的秘诀…◆，她说○☆，•▽▷◆▲“首先就是要新鲜▪▽▲，产品质量一定要有保证★□。再就是要注重顾客的感受▪▪◆▼◇，让顾客有较好的消费体验▼■▽▲。平时我非常注重和顾客的互动■=•■○-，顾客提出来的意见我都会去听★◁，然后自己思考衡量•▽，做出调整●▽=●◇。•▷”
朱迪从事私房烘焙已经有8年的时间了-●…●，●★▪“2010年我就开始做蛋糕了□▼◁◇△▪，当时纯粹是个人兴趣○•，我喜欢做蛋糕给朋友吃□▷=▪。后来朋友的朋友也来找我做蛋糕=••，慢慢地○•■•◁…，他们会给我一些原材料费用○◇☆▪●-，后来找我做蛋糕的人越来越多●△△，我的私房烘焙也越做越大了△▪◇。★□…▪”
河南商报记者发现•▼=▼，与传统蛋糕相比★◁，私房蛋糕多外形精美▷•◇△☆▽，价位也要远超普通蛋糕◁▪，如某款颇受欢迎的5寸加高私房蛋糕▲▷☆□▷•，售价388元▷◁●-★。而在一家普通的蛋糕房▲=○…，一款10寸的蛋糕■…□◆▲，售价仅138元■•△■●▼。
近日▷□，一款名为•☆…△●“脏脏包△◆”的面包火爆朋友圈★◆◆◁=☆，被称为★=☆…▷■“网红★◁▪•▪◁”面包★•★=△▲。售卖此款面包的多为私房蛋糕店★○，店主拥有自己的烘焙工作室=▽，鲜有门面■▲，主要通过微信朋友圈渠道进行销售●○=。不少私房蛋糕店还有自己的微店和微博★☆◇★▪■、公众号…=…△◁，拥有一大批追随者•▷▼△●。
…▽“薄荷甜品•■•□▲◇”的老板陈静△▼，从事私房烘焙已经有几年时间了◇◁●，她说•=，▽☆▲▼“喜欢购买私房蛋糕的•◁▷★，很多都是喜欢高品质生活的人=◁◇☆，收入水平也比较高…▽○。也有一部分是留学生群体●-◁◇□，他们在国外有吃甜品的习惯□□，就会经常购买▼▪▪。私房蛋糕正在逐渐改变消费者对甜品的认知和定义○…□=▲。▼=”
而私房蛋糕店老板也深谙其道★▼●▼，在蛋糕的外形上没少费心思●◁▲▷▷。陈炜每个月都会研发新品●△•▲，不定期地推出各种造型的蛋糕★▪•□=。为了让蛋糕做得精益求精▼•◇•▽，陈炜也经常出国到世界各地学习甜品◆…■=★•、烘焙技术◆▲●◆。
在▲★“颜值即正义…▽▲▷◁•”的时代••…◇，高颜值的私房蛋糕成为不少消费者选择产品的重要衡量标准□●◆□▼=。
河南商报记者随机采访了几位消费者•■…▲□•，有一大部分人表示购买过或听说过私房蛋糕▷■…◆△◇。为了更好地了解私房蛋糕的受欢迎程度●=，河南商报记者在朋友圈发了一条◁-☆●•□：求推荐郑州最好吃的私房蛋糕-□▼▽▷▪。不一会儿◆◇★■，就收到几十个朋友推荐的三十多家私房蛋糕店的微信号▪▷◇□▽▼，而且大家对私房蛋糕的评价都很高○●△…■■。•◇●“吃过私房蛋糕后★■△，我再也不去传统店面买蛋糕了○-□○▷。▼■▷■…”几位朋友这样表示○●○。
32岁的璨璨是个资深吃货•=◇□，热爱美食的她对甜品情有独钟★•◆••。哪儿有好吃的蛋糕△▪，她一定会买来尝尝▪☆▲★○。不过这几年来▽…●，璨璨购买甜品的方式却发生了巨大的变化◇▷□…▪。
陈静如今已经拥有了自己的店面•▼…=•，她认为好的蛋糕自己会说话◁…★，她很少在蛋糕宣传上费心思■★，但是在原材料的使用上◁▪=▪■，她花费了很大的精力○●●○☆，•◆●=★“好材料做出来的蛋糕和一般的蛋糕口感是不一样的○■，顾客能够品尝出来•★▼。我们的蛋糕材料都是精挑细选的☆…◁▪■，除了鸡蛋是本地的★-◇，其余用料基本都是进口的◆=▽=。◆◁”
在郑州的私房蛋糕圈里▷•▽●★，◆○“朱迪小铺▼▷☆◆■■”小有名气=-■。它的老板是一位90后美女◁●••○， 店铺也是以自己的名字命名的▪…●。
河南商报记者采访的几家私房蛋糕店老板都表示▷△，顾客中约90%是女性○□▷，剩下的10%基本都是这批女性顾客的老公或者男友▲☆…•○。▷•★“我非常喜欢私房蛋糕▼□■，平时我会把喜欢的蛋糕图案分享给我男友□▲▽▷☆，这样在我生日或者节日时□☆，他就会买那家的蛋糕送给我=△▼▪▼□。▲□▼”一位姓张的女士说-□•▪=。
随着人们生活水平的提高•★★▽，甜品□◆▼▷□☆、蛋糕被赋予了更多的意义☆▽▼▷。陈炜说●★●▪，▷◁“除了生日蛋糕外◇■◆，平时也会有很多顾客购买甜点当做下午茶▷•▽▼★□。另外★□△，在聚会■•△=◁□、年会▷■…、庆典□•★◇、宝宝宴时-△…，也会有许多顾客订甜品▷■□◇▼★，我们会配合鲜花庆典等给顾客做定制化服务☆▽□=•▲。甜品已经被赋予了不一样的意义▪□，成为品质生活的象征pg麻将胡了游戏攻略■-•◁◁•。-○…▪•”
相比于私房蛋糕受热捧★……▽，传统蛋糕房正面临着一场不小的挑战▽☆◇▼▷。特别是一些小型pg麻将胡了游戏攻略▽◁●•、不够有名的传统蛋糕房■•，受到的冲击是巨大的•▷=▪◁。一家从事传统蛋糕经营的王女士说□▷★，■▼●○○“我的蛋糕店已经赔了30多万元了○-，私房蛋糕店分流走一大拨客户★▪，我们的生意非常难做★•。★…●○●○”不过•□◆，面对私房蛋糕店的挑战■▲•●，传统蛋糕店并没有坐以待毙-==，不断推出新的款式和优惠的价格来吸引消费者◆•。
除了自己吃之外•◁◆，璨璨的公司举办活动或是孩子生日聚会○△=、朋友聚会时★●•，她都会订一个私房蛋糕来庆祝◁●●▷●。◆☆◇•“人们越来越讲究生活品质☆•●，蛋糕是聚会时必不可少的东西★-，私房蛋糕可以根据我的需求来定制=▪，而且用料比较好▼◆▽◆，让家人吃也放心▼=▼▪。☆▽=”
26岁的张小姐是私房蛋糕的忠实粉丝•▲•○◆，•▼△…▷•“私房蛋糕的造型非常精美◆▷◆，拍出来的照片非常漂亮==。对我来讲▼▼□▲▷•，吃不是第一位的●◁•，好看才是最重要的◇◇。每次我在朋友圈发蛋糕的照片△☆◁，就会有很多朋友点赞◁▽●●▪，问蛋糕在哪儿买的□◇■。-◁…•●”
璨璨说●★▲：○★■•▪◇“以前想吃蛋糕都是去蛋糕房买○▼•■•▲，现在我都在朋友圈买◆▽-◇。有几家不错的私房蛋糕店◁…•▽-●，想吃了▽…，就在微信上选好然后付钱▲□•◆•，几十分钟就送到了▲▲☆•△，非常方便▼☆•☆◇。▪=•■”
▽▼☆“里昂森林甜品…○…◆”的老板陈炜也是一个细节控▼◇▷…•◁，就连制作蛋糕使用的工具=☆▼，都是她○•◇▼“人肉=▪▷☆•●”从国外背回来的●•◇☆◆…。在陈炜的烘焙室◇=▪◇，可以看到满满一整面墙的烘焙工具▽••▷，☆△●□“这些都是我去国外学习烘焙的时候自己采购的=○▲△■○，价值30多万元●◆，其中一大部分是在法国购买的○•▲▲。□▷▷”
可以让消费者心甘情愿为其埋单◇▪?它的吸金能力到底有多强◇=?购买这些蛋糕的又是哪些群体呢◇▪◇○?私房蛋糕和传统的蛋糕有什么不同呢★◆▽?河南商报记者采访了郑州几家颇有名气的私房蛋糕店老板•★，私房蛋糕究竟有什么样的魅力●△●□-，为你一一解答=△•○。
如今郑州的私房蛋糕市场竞争非常激烈…•▪，但朱迪却很少去关注别人在做什么▲◆••☆，□▷●▷○“世界上最不能欺骗的就是感情和味蕾•□△★，所以最重要的就是要有匠人精神●••◆○，把产品做到极致◆▷★▽☆。我关注的永远都是我的蛋糕好不好吃○…。=●▷”